C.P. EL COTO
Proyecto de innovación 2022-2023
Nuestro trabajo
La hostelería es parte fundamental de la economía de nuestra sociedad. Se trata de un sector que está presente en nuestro entorno próximo y también en momentos importantes de nuestra vida. Cuando viajamos y nos hospedamos en increíbles alojamientos, cuando nos reunimos con nuestros amigos o familia para compartir una comida o una cena en un restaurante, cuando disfrutamos de una buena merienda en una cafetería... Pero es un sector que no siempre se aprecia o valora como debería. Por ello, los grupos de educación infantil abordaremos el aprendizaje de este sector profesional con el fin de conocer la importancia del mismo y de los trabajos que forman parte del él, siempre adaptándolo a nuestro nivel y desarrollándolo a través de un aprendizaje manipulativo, activo y vivencial.
ACTIVIDADES DE AULA

Estaciones de aprendizaje:
La esfoyaza: esta estación de aprendizaje estará destinada a extraer maíz de mazorcas (esfoyaza) y judías de las vainas de los fréjoles. Con ello damos valor a la importancia a la cadena de producción de los alimentos desde el primer paso hasta el último, valorando el esfuerzo que supone para algunos trabajadores preparar los alimentos que posteriormente nosotros/as consumimos. Además, también tomamos conciencia de la importancia del trabajo en equipo, ya que cuando lo hacemos juntos y coordinados conseguimos mayores avances en nuestros objetivos. Por otra parte se aprovecha para contextualizarlo a nuestro entorno experimentando de primera mano lo que supone la costumbre tradicional de la esfoyaza en Asturias.
Cálculo y lecto-escritura: estarán estaciones de aprendizaje estarán destinadas a los aprendizajes de lecto-escritura y lógico-matemática. A través de fichas relacionadas con las siguientes profesiones: camarero/a y cocinero/a. Dichas producciones se irán añadiendo a un dossier individual para cada uno de los alumnos/as. También se les proporcionarán juegos y recursos manipulables relacionados con las profesiones, para utilizarlos en otras estaciones o libremente en el tiempo destinado a juego por rincones.
Circuito psicomotor:donde tienen que adquirir el rol de camarero/a adquiriendo diferentes habilidades, como el equilibrio con la bandeja, la memorización de pedidos, etc.…
Actividades en el entorno
Cocinando y aprendiendo con Rafa: Rafa, el papá de uno de nuestros alumnos de 1º de primaria, se acercará hasta el cole para impartirnos unos talleres relacionados con el ámbito profesional que estamos trabajando, ayudándonos así a entender mejor el funcionamiento y la importancia de la hostelería. Los alumnos y alumnas de infantil participaremos en dos propuestas:
"Recepción de hotel en París"
"Hamburguesería en EuroDysney"


Resultados y recuerdos
Todo nuestro aprendizaje quedará recogido a través de nuestras experiencias y nuestro trabajo, pero también a través de videos y fotos que nos permitirán compartir nuestras experiencias y preservar nuestros recuerdo. ¡PINCHA Y DESCUBRE NUESTRAS EXPERIENCIAS!
ACTIVIDADES DE AULA-"CADENA DE PRODUCCIÓN"