C.P. EL COTO
Proyecto de innovación 2022-2023
Nuestro trabajo
La hostelería es parte fundamental de la economía de nuestra sociedad. Se trata de un sector que está presente en nuestro entorno próximo y también en momentos importantes de nuestra vida. Cuando viajamos y nos hospedamos en increíbles alojamientos, cuando nos reunimos con nuestros amigos o familia para compartir una comida o una cena en un restaurante, cuando disfrutamos de una buena merienda en una cafetería... Pero es un sector que no siempre se aprecia o valora como debería. Por ello los grupos de 1º y 2º de primaria abordaremos el aprendizaje de este sector profesional con el fin de conocer la importancia del mismo y de los trabajos que forman parte del él, siempre adaptándolo a nuestro nivel y desarrollándolo a través de un aprendizaje manipulativo, activo y vivencial.
ACTIVIDADES DE AULA

Lluvia de ideas: Para introducir la temática realizamos una lluvia de ideas sobre las funciones de cada una de las 3 profesiones: chef, ayudante de cocina y camarero/a.
Investigación: Tras introducir el tema y familiarizarse con las profesiones de este sector, en al aula buscaremos información sobre diferentes platos típicos de la gastronomía asturiana.
Cuestionario/entrevista: se realizará un cuestionario a las familias para averiguar su plato asturiano favorito.
Actividades en el entorno
Panaderos por un día: visitamos del centro de formación del consumidor de la localidad vecina. Allí participaremos en un taller sobre la elaboración de bollos "preñaos". Conoceremos lo ingredientes y utensilios necesarios para la elaboración de los mismos, así como los pasos a seguir para la receta. Finalmente, degustaremos nuestro bollín preñau.

Cocinando y aprendiendo con Rafa: Rafa, el papá de uno de nuestros alumnos de 1º Primaria, se acercará hasta el cole para impartirnos unos talleres relacionados con el ámbito profesional que estamos trabajando, ayudándonos así a entender mejor el funcionamiento y la importancia de la hostelería. Los alumnos y alumnas de 1º y 2º de Primaria participaremos en dos propuestas:
"Recepción de hotel en Nueva York
"Puesto de perritos calientes en Nueva York"

Resultados y recuerdos
Todo nuestro aprendizaje quedará recogido a través de nuestras experiencias y nuestro trabajo, pero también a través de videos y fotos que nos permitirán compartir nuestras experiencias y preservar nuestros recuerdo. ¡PINCHA Y DESCUBRE NUESTRAS EXPERIENCIAS!