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Nuestro trabajo (el nuesu trabayu)

La hostelería es parte fundamental de la economía de nuestra sociedad. Se trata de un sector que está presente en nuestro entorno próximo y también en momentos importantes de nuestra vida. Cuando viajamos y nos hospedamos en increíbles alojamientos, cuando nos reunimos con nuestros amigos o familia para compartir una comida o una cena en un restaurante, cuando disfrutamos de una buena merienda en una cafetería... Pero es un sector que no siempre se aprecia o valora como debería. Por ello debe trabajarse su importancia desde todas las áreas de aprendizaje. Con este fin, desde el área de Llingüa Asturiana también abordaremos los aprendizajes relacionados con el sector de la hostelería,  llevando a cabo un aprendizaje activo y vivencial adaptado a los diferentes niveles educativos. 

La hostelería ye parte fundamental de la economía de la nuesa sociedá. Trátase d’un sector que ta presente na nuesa redolada más próxima y tamién en momentos importantes de la nuesa vida. Cuando viaxamos y nos agospiamos n’increíbles aloxamientos, cuando nos axuntamos colos nuesos collacios o la familia pa compartir una xinta o una cena n’un restorán, cuando esfrutamos d’una bona merienda n’una cafetería … Pero ye un sector que nun siempre apreciase o valorase como debería. Por ello debe trabayase la so importancia dende toles árees d’aprendizaxe. Con esti fin, dende l’área de Llingua Asturiana tamién vamos encetar los aprendizaxes rellacionaos col sector de la hostelería, llevando a cabu un aprendizaxe activu y vivencial adaptáu a los diferentes niveles educativos.

Desde el área de Llingua Asturiana, y debido a las pocas horas lectivas mensuales que se imparten en cada grupo, se ha decidido desarrollar el proyecto repartiendo los sectores profesionales por grupo. De este modo, el sector sanitario se trabajará en los cursos de 1º,2º 5º y 6º. mientras que el sector de la hostelería se trabajará en los cursos de 3º y 4º de Primaria. 

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ACTIVIDADES DE AULA (actividades d´aula)

El valor de nuestra gastronomía: La actividad consiste en elaborar un listado de las comidas y postres más típicos de Asturias, para depués elegir una de esas recetas y elaborarlas en casa con la colaboración de sus familiares. 

"La guía Michigrín del Coto": el alumnado escribirá en una hoja la receta elaborada y está pasará a recogerse en nuestra guía Michigrin. 

"Los chigreros": La actividad consiste en conocer las características del oficio de “chigrero”, cómo se escancia la sidra, y cómo se bebe. Todos los aprendizajes adquiridos quedarán reflejados en un lapbook con forma de botella de sidra.  Para terminar, saldremos al patio y simularemos un concurso de escanciado con agua, eligiendo finalmente al chigrero/a del curso.

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Resultados y recuerdos (resultaos y alcordances)

Todo nuestro aprendizaje quedará recogido a través de nuestras experiencias y nuestro trabajo, pero también a través de videos y fotos que nos permitirán compartir nuestras experiencias y preservar nuestros recuerdo. ¡PINCHA Y DESCUBRE NUESTRAS EXPERIENCIAS!

ACTIVIDAD DE AULA-"LOS CHIGREROS"

ACTIVIDAD DE AULA- "LA GUÍA MICHIGRÍN EL COTO"

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