C.P. EL COTO
Proyecto de innovación 2022-2023
Nuestro trabajo
La hostelería es parte fundamental de la economía de nuestra sociedad. Se trata de un sector que está presente en nuestro entorno próximo y también en momentos importantes de nuestra vida. Cuando viajamos y nos hospedamos en increíbles alojamientos, cuando nos reunimos con nuestros amigos o familia para compartir una comida o una cena en un restaurante, cuando disfrutamos de una buena merienda en una cafetería... Pero es un sector que no siempre se aprecia o valora como debería. Por ello los grupos de 3º y 4º de primaria abordaremos el aprendizaje de este sector profesional con el fin de conocer la importancia del mismo y de los trabajos que forman parte del él, siempre adaptándolo a nuestro nivel y desarrollándolo a través de un aprendizaje activo y vivencial.
ACTIVIDADES DE AULA
Proyección del vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=XL25nIh3aKo
Debate y exposición oral de ideas relacionadas. Por ejemplo: ¿conocéis alguna persona que realice algún trabajo de este tipo?, ¿qué preparación previa creéis que necesitan tener para realizar su trabajo?, ¿os gustaría, en un futuro, desempeñar alguna de estas profesiones?
El rompecabezas de las profesiones: aprovechando el material proporcionado por la Consejería de Educación, para el desarrollo del Programa “Yo cuento, tú pintas, ella suma” en el nivel de 4ºEP, entregaré a cada alumno una fotocopia de la ficha de la cocinera y de la del cocinero (pincha en el título para ver el documento) , formando un pequeño libro grapado. Alrededor de la silueta de cada profesional, tienen que escribir adjetivos que describan cómo tiene que ser cada uno de ellos (p. ej.: respetuoso, puntual, etc.). Posteriormente, hacen sendos cortes siguiendo las líneas de puntos, de tal manera que los lleve a la reflexión de que, tanto hombres como mujeres, requieren de las mismas aptitudes para desempeñar las mismas profesiones, sin que sea relevante el género.
Actividades en el entorno
Escuela de chefs: de la mano del grupo Alimerka, el alumnado de 4º de Primaria participará en un taller de cocina en el cual elaborarán diferentes recetas, valorando la importancia de la manipulación de alimentos, el seguimiento de los pasos en la receta y la organización de los ingredientes y de los utensilios necesarios para la elaboración del producto final.
Cocinando y aprendiendo con Rafa: Rafa, el papá de uno de nuestros alumnos de 1º de primaria, se acercará hasta el cole para impartirnos unos talleres relacionados con el ámbito profesional que estamos trabajando, ayudándonos así a entender mejor el funcionamiento y la importancia de la hostelería. Los alumnos y alumnas de 3º y 4º de Primaria participaremos en dos propuestas:
"Catering para una casona asturiana"
"Recepción de una casa rural en Picos de Europa"
Resultados y recuerdos
Todo nuestro aprendizaje quedará recogido a través de nuestras experiencias y nuestro trabajo, pero también a través de videos y fotos que nos permitirán compartir nuestras experiencias y preservar nuestros recuerdo. ¡PINCHA Y DESCUBRE NUESTRAS EXPERIENCIAS!